كيك بالبسكوت مع طبقات الجبنة والشوكولا

لمقادير
الطبقة الاولى**

200غ بسكويت مطحون تعادل كوبين كبار

ملعقة ونصف كبيرة قرفة

كبيرة ونصف بكينج باودر

4 حبات بيض

ثلث كوب زيت

3/4 كوب ماء

2/3 كوب سكر ناعم

م ص فانيليا

الطبقة التانية**

9 ملاعق كبيرة جبنة كريم غير مالحة او 9 قطع جبنة كيري

3/4 علبة كبيرة حليب مكثف محلى

واذا احببتي ان تكون طبقة الجبنة أكثر ضعي علبة حليب كاملة و12 قطعة كيري

الطبقة التالتة**

200غ شوكولا سادة

علبة قشطة

ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة

الطبقة الاولى**

نخفق البيض ثم نضيف اليه الماء والزيت والسكر والفانيلياونخلطهم جيدا

ثم نخلط البسكويت والقرفة والبيكنج باودر مع بعض بالملعقة ونضيفهم الى خليط البيض

ونحركهم بالملعقةونصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوش عليها طحين

ونضعها في فرن درجة حرارة 180 عالرف الاوسط لمدة 25 دقيقة او حتى تنضج

وتختبريها بسكين او عود اسنان ويكون جاف بعد غرزه

الطبقة التانية**

نخلط المقادير جيدا بالخفاقة او الخلاط وبعد ان تنضج

الكيكة نطفي الفرن ونخرج الكيكة ونصب الخليط فوقها

ونرجعها للفرن وهو مطفىء لتتماسك

الطبقة الثالثة**

نضع علبة القشطة في وعاء على نار هادية وعندما تبدأ بالغليان

نضع الشوكولا والفانيليا ونحركها حتى تمام الذوبان ثم نطفي النار

نتركها لتهدأ قليلا ثم نصبهاوهي ماتزال سائلة فوق طبقة الجبنة

بعد اخراج الكيكة من الفرن وتركها لتبرد ونضعها بالثلاجة لتتماسك طبقة الشوكولا

ملاحظة :اذا لم يتوفر لديك حليب مكثف يمكن أن تستبدلي مقادير الطبقة التانية

بالمقادير التالية ؛3/4 كوب حليب بودرة _3/4 كوب سكر بودرة_9 قطع كيري

_علبة قشطة ،ويتم خلطهم مع بعض